Faire une raclette maison sans appareil à raclette
Saviez-vous qu'il est possible de préparer une raclette maison même si vous ne disposez pas d'un appareil à raclette ? Découvrez à travers ces quelques lignes trois astuces qui pourront vous être utiles.
Réaliser une raclette maison avec une micro-onde
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une raclette maison pour 4 personnes, vous aurez besoin de 800 g de fromage à raclette, de 1,5 kg de pommes de terre et de 600 g de charcuterie.
La préparation
Commencez par faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau. Une fois cuites, coupez-les en rondelles. Tranchez ensuite le fromage et la charcuterie. Puis, prenez un plat à rebords, mettez-y les rondelles de pommes de terre, le fromage et la charcuterie. Passez le tout à la micro-onde durant 30 secondes. Veillez à ce que le temps de cuisson ne dépasse pas les 30 secondes, sinon votre fromage risquerait de s'assécher et d'être top cuit.
Réaliser une raclette maison à la poêle
Si vous n'avez ni appareil à raclette ni micro-onde, vous pouvez utiliser une poêle. C'est l'une des méthodes les plus simples pour préparer une raclette maison.
Les ingrédients nécessaires
Pour faire une raclette à la poêle pour 3 personnes, il vous faut 5g de beurre, sept tranches de fromage à raclette, une gousse d'ail, un oignon, 800 g de pommes de terre, une saucisse fumée précuite, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
La préparation
Coupez d'abord les pommes de terre en carré et la saucisse en petits morceaux. Faites ensuite fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Ajoutez-y l'ail, l'oignon et la saucisse. Lorsque le mélange est légèrement doré, ajoutez les pommes de terre et les herbes de Provence puis laissez le tout cuire pendant 25 minutes environ. Une fois le temps de cuisson passé, ajoutez le fromage, recouvrez la poêle d'un papier aluminium et laissez le fromage fondre. Pour terminer, vous pouvez servir votre raclette avec de la salade verte.
Réaliser une raclette maison avec un four
À part la micro-onde et la poêle, vous pouvez aussi utiliser un four pour réaliser une raclette maison.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer une raclette pour 4 personnes, vous avez besoin de 8 pommes de terre, de 600 g de fromage à raclette, de 400 g de lardon, de 2 cuillères de crème fraîche, d'un peu de sel et de poivre
La préparation
Pour commencer, préchauffez d'abord votre four à 180°C. Ensuite, faites cuire les pommes de terre à l'eau puis coupez-les en lamelles épaisses. Prenez après un plat à four, placez-y les lamelles de pommes de terre ; ajoutez les lardons, la crème fraîche et recouvrez le tout de fromage à raclette. Une fois ces étapes terminées, enfournez le plat pendant 20 minutes environ.